Resep Saus Tonkatsu Sederhana Untuk Takoyaki Yummy

Penasaran dengan yang namanya takoyaki? Untuk menghilangkan rasa penasaran anda sebaiknya anda mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan resep sederhana tentunya. Mungkin, kendala lainnya pun anda sulit mendapatkan bahan untuk pembuatan takoyaki termasuk saus takoyaki. Karena itu di bawah ini terdapat resep tako yaki dengan cara mudah dan sederhana dan khususnya adalah resep untuk pembuatan saus takoyaki.

tongkatsu

Anda bisa menggunakan jenis saus tonkatsu yang sangat cocok digunakan untuk saus takoyaki. Di samping saus bulldog yang mungkin mahal atau sulit didapat ataupun saus takoyaki. Maka anda bisa memakai resep sendiri untuk membuat saus takoyaki yang lebih mudah sederhana.

Saus tonkatsu ini pun memang umum digunakan untuk pelezat berbagai masakan Jepang, seperti contohnya untuk chiken katsu, veggie katsu, cheese katsu, beef cornet katsu, tuna katsu, dan juga ebimaki katsu. Anda juga bisa menuangkannya diatas berbagai masakan Indonesia, tentu rasanya akan berbeda di lidah anda dan anda akan ketagihan dengan rasanya yang khas, pedas, asam, manis.

Adapun resep saus takoyaki sederhana ini membutuhkan beberapa bahan seperti:

  • 200 ml saus tomat
  • 100 ml saus cabai untuk rasa pedas
  • 100 ml kecap inggris
  • 3 sdm jus apekl
  • 3 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdm parutan jahe
  • 2 siung bawang putih iris dan haluskan
  • 2 sdm tepung tapioka atau sagu dan larutkan menjadi cair dengan 50 cc air
  • 50 gr gula pasir

Untuk membuatnya pun tentu lebih mudah. Anda cukup memanaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih dan parutan jahe. Selanjutnya masukkan semua bahan dan masak diatas api sedang dan aduk perlahan sambil tambahkan tepung tapioka dan aduk hingga mengental. Saus ini akan lebih nikmat jika disajikan selagi hangat.

Di samping itu, anda juga bisa menggunakan resep saus tonkatsu yang lebih nikmat dan lengkap sehingga rasanya menjadi full mantap. Adapun bahan yang diperlukan adalah:

  • 50 ml air kaldu
  • 1 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm mustard
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdm garam halus
  • ½ sdm merica bubuk
  • ½ sdm larutan tepung maizena

Adapun untuk cara membuatnya adalah dengan menumis bawang putih terlebih dahulu hingga layu dan harum. Kemudian masukkan air kaldu berikut semua bahan lainnya serta larutan tepung maizena dan juga gula pasir. Aduk hingga merata dan jangan biarkan ada yang menggumpal. Selagi hangat maka sajikan saus ini bersama taburan wijen untuk menambah keharumannya yang pas. Saus tonkatsu ini pun sangat cocok disandingkan bersama saus mayonaise dan juga nori atau aonori.