Resep Takoyaki Sederhana Khas Jepang

Setiap daerah tentunya memiliki ciri khas masing-masing, baik itu dari segi kebudayaan, adat istiadat dan bahkan kuliner. Salah satu Negara yang terkenal dengan kulinernya yaitu Jepang. Di Indonesia sendiri kini banyak menjamur restoran-restoran yang menyediakan makanan khas negri sakura tersebut. Nah, salah satu makanan khas jepang yang terkenal yaitu takoyaki. Makanan yang berbentuk bola-bola kecil ini berasal dari daerah Kansai di Jepang. Namun kini resep takoyaki khas jepang sudah banyak orang yang mempelajarinya.

Resep takoyaki

Pada saat ini untuk bisa menikmati takoyaki tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jepang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah karena resep cara membuatnya tidaklah sulit. Selain itu, kini takoyaki sudah banyak beredar di kota-kota besar sehingga Anda bisa menikmatinya kapan saja. Bahkan Anda bisa menikmatinya dengan berbagai varian isi.

Takoyaki bisa dibuat dengan isian yang bervariasi seperti menggunakan cumi, keju, ayam dan sosis. Hal ini tergantung bagaimana selera Anda. Mungkin Anda merasa penasaran bagaimana cara membuat takoyaki. Sebenarnya untuk membuat takoyaki sangat mudah dan sederhana. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan juga sangat gampang ditemukan di pasar.

Meskipun takoyaki merupakan makanan khas Jepang, akan tetapi resep dan cara membuatnya terbilang sederhana serta mudah untuk dipelajari. Lalu bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep dan cara membuat takoyaki berikut ini.

Resep Untuk Membuat Takoyaki Khas Jepang yang diambil dari web Reseptakoyaki.com

Bahan-bahan Utama

  1. 3 kuning telur
  2. 2 putih telur
  3. 375 gr tepung terigu
  4. 800 ml kaldu ikan
  5. Minyak salad
  6. 3 sdt garam
  7. 1 sdt baking powder

Bahan Isian

  1. 50 gr kol di iris tipis
  2. 125 gr cumi rebus dan dipotong kotak kecil-kecil
  3. 30 gr jahe di cincang halus
  4. 50 gr daun bawang di iris halus

Pelengkap

  1. 200 gr mayonnaise
  2. 200 gr saus takoyaki
  3. 5 gr katsuo

Langkah Cara Membuat Takoyaki

  • Langkah pertama kocok putih telur dan kuning telur dalam satu wadah hingga benar-benar tercampur secara merata. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit kaldu cair sambil terus diaduk supaya tercampur.
  • Kemudian campurkan terigu dan baking powder sambil diaduk hingga rata.
  • Selanjutnya masukan campuran telur kedalam campuran terigu dan aduk hingga rata. Lalu tambahkan garam sambil terus diaduk.
  • Siapkan cetakan dan panaskan diatas api. Olesi bagian permukaan cetakan dengan minyak salad. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan hingga setengah cetakan.
  • Langkah selanjutnya masukkan bahan isian berupa cumi, daun bawang, jahe dan kol. Kemudian tutupi kembali dengan adonan hingga cetakan penuh.
  • Balik adonan takoyaki menggunakan lidi supaya bentuknya tetap bulat dan bagian atasnya matang merata. Biarkan hingga matang.
  • Angkat takoyaki dari cetakan dan susun diatas piring saji.
  • Sajikan selagi hangat dengan pelengkap saus takoyaki, mayonnaise dan katsuo.

Itulah resep dan cara sederhana untuk membuat takoyaki khas jepang. Resep ini juga pernah dimuat di bbc.co.uk. Sangat mudah bukan? Semoga ulasan ini bermanfaat sehingga Anda bisa mencobanya di rumah dengan berbagai varian isian takoyaki.