Resep Bikin Takoyaki Lengkap Dengan Bumbu Gurih-Gurih Nyoiii

Saat ini kuliner khas Jepang telah marak muncul di kota besar seperti Jakarta, Bandung, Tangerang dan Surabaya. Salah satu kuliner khas Jepang yang banyak diminati adalah takoyaki. Takoyaki ini merupakan jajanan khas Jepang yang biasa dijual di pinggir jalan di Jepang. Rasanya tentu sangat nikmat dan lezat, mampu menggugah selera dan bahkan kandunganya menyehatkan tubuh. nah, jika anda pensaran ingin mencoba membuatnya, ada resep bikin takoyaki mudah dan murah yang bisa anda terapkan di rumah kalian masing-masing.

61

Keunikan Takoyaki

Takoyaki merupakan makanan khas Jepang yang berbentuk bulat seperti bakso dengan diamter 3,5 cm. Namun, di bagian dalam terdapat isian yang khas yakni gurita, tapi bisa pula diganti dengan isian lain dan umumnya di Indonesia diganti dengan isian cumi-cumi, bakso, sosis, otak-otak, keju, daging ayam, kornet dan bahkan adapun yang membuat takoyaki rasa manis.

Yang unik dari takoyaki tidak hanya bentuknya yang bulat dan tampilannya yang indah tapi juga karena bahan dan rasanya. Takoyaki dibuat dari tepung dengan isian gurita dan itulah salah satu keunikannya. Selain itu, takoyaki dibuat dengan cara diputar-putar untuk membaliknya selagi dimasak sheingga matangnya takoyaki meresap dengan bumbu dan warnanya pun menjadi lebih merata.

Keunikan yang paling khas adalah taburan takoyaki yang merupakan bahan pelengkap khas makanan Jepang. Taburan takoyaki adalah katsuobushi yang merupakan serutan ikan cakalang yang telah diproses dan diawetkan sehingga mampu menimbulkan rasa nikmat yang gurih-gurih nyoiii…

Tidak hanya itu, bumbu khas dari takoyaki pun mampu membuat cita rasa yang berbeda dibandingkan makanan lainnya. Takoyaki akan terasa nikmat saat disantap menggunakan sumpit, dan bisa pula dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Resep Membuat Takoyaki Gurih

Adapun resep buat takoyaki yang lebih mudah dan cepat. Bahan yang perlu anda siapkan adalah:

  • 100 gr tepung terigu
  • ½ sdm baking powder untuk pengembang
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk atau air kaldu
  • Garam secukupnya
  • Sayuran untuk isian seperti kol dan cumi-cumi atau bahan lainnya direbus setengah matang
  • Daun bawang 2 siung
  • Saus tiram, saus tomat, saus cabai, kecap asin, kecap inggris untuk saus takoyaki
  • Saus mayonaise
  • Topping katsuobushi dan aonori atau rumput laut lembaran yang bisa dipotong kecil-kecil

Adapun untuk resep bumbu takoyaki yang terpenting adalah kaldu ayam untuk campuran adonan dan adanya katsuobushi sebagai pelengkap makanan yang paling khas dan juga aonori yang akan ditaburkan diatastakoyaki.

Cara membuatnya adalah dengan mencampurkan terigu, telur dan kaldu ayam serta garam dan air secukupnya dan diaduk rata. Kemudian adonan tersebut bisa dituangkan kedalam loyang yang telah diolesi minyak secukupnya. Kemudian masukkan isian takoyaki dan tutup kembali dengan adonan lalu masak hingga matang dan taburi dengan katsuobushi dan aonori serta saus takoyaki. Ingat! Takoyaki sangat lezat disantap selagi hangat.